HI98161 Profesionalni Foodcare Prijenosni pH Metar

HI98161 Profesionalni Foodcare Prijenosni pH Metar

Jedno od najčešćih mjerenja prehrambenih proizvoda je pH. pH utječe na mnoge kvalitete prehrambenih proizvoda, uključujući okus, fermentaciju, teksturu, izgled i stabilnost na polici. Namirnice su uglavnom podijeljene u dvije skupine na temelju njihove pH vrijednosti. Te skupine uključuju kisele namirnice koje imaju prirodno nizak pH od 4,6 ili niže i namirnice s niskim sadržajem kiseline koje imaju završenu ravnotežnu pH vrijednost veću od pH 4,6 i aktivnost vode veću od 0,85. Namirnice s niskim sadržajem kiseline mogu se podesiti s kiselinom kako bi se smanjio konačni pH i postale kiselina hrana. Održavanje nižeg pH pomoći će u sprečavanju rasta neželjenih bakterija.

Prehrambeni proizvodi mogu pružiti brojne izazove za osobu koja treba izmjeriti pH. Prehrambeni proizvodi imaju tendenciju da budu kruti, polukruti ili kao kaša s visokim sadržajem krutina. Sva tri tipa uzoraka obložit će površinu osjetljive staklene membrane i / ili začepiti referentni spoj. FC2023 koja se isporučuje s HI98161 posebno je dizajnirana za mjerenje pH u hrani. Od koničnog oblika za jednostavnu penetraciju, otvorenog spoja koji se odupire začepljivanju i poliviniliden fluorid (PVDF) prehrambenog plastičnog tijela koje je otporno na većinu kemikalija i otapala, uključujući natrijev hipoklorit. Ima visoku otpornost na abraziju, mehaničku čvrstoću i otpornost na ultraljubičasto i nuklearno zračenje. PVDF također je otporan na rast gljivica. FC2023 je idealna pH elektroda opće namjene za prehrambene proizvode koja se spaja na HI98161 s vodonepropusnim DIN priključkom za brzo spajanje, omogućujući siguran, ne navojni nastavak.

This pH meter meets the FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) compliance standards.